BBB＆とLEE惣菜研究所の～だし露とおかずの美味しい相関図～
第4回「だし露」の活用その3.晩秋の食卓を囲む

2016年10月12日（水）
(1)11：30～13：30　(2)19：00～21：00
参加費：￥3,500
＊エプロン・筆記具をご持参ください。
場所：BBB＆

第4回は第1回で学んだ基本の「だし露」を活用して秋の素材を使ったメニューを作ります。
晩秋の食卓にぴったりの“おでんを囲む”と題しておでん鍋でだし露を存分に楽しみます。
おでんの後の〆にコクの出た露で味わう「きつねうどん」も格別です。
翌月の発表会の献立を個別にレシピ相談もいたします。

李奈美　Lee Nami
大手外食企業退職後、1994年福岡におけるフードコーディネーターの先駆者として独立。2001年に有限会社オール・フーズを設立。フード企画、プラン、レシピ作成から作品の演出、制作までのすべてをプロデュースする。2016年新たなフィールドとして、李惣菜研究所を主宰する。