Best Bliss tea Break #2 Tomoko Nagao

2021年11月6日（土）～11月21日（日）
場所：CAFÉ POTTERS

料理家3名の方に「至福のティーブレイク」をテーマに、お茶に合う「お菓子のレシピ」をご考案いただき、月替りでご提供する30周年企画。第二弾は料理家・長尾智子さんの「特製キャラメルパウンド＆ミニスコーン」の登場です。この期間だけにしか食べられない特別なお菓子と美味しいお茶でBest Bliss tea Break「至福のティーブレイク」をどうぞお楽しみください。

tea break set

長尾智子さんのティーブレイクセット
1,600円（税込）

お菓子
キャラメルパウンド＆ミニスコーン
Caramel pound ＆ mini scone
秋のひと時に、ミルクティーやコーヒーにぴったり合うお菓子を考えました。生地には3種類の雰囲気の違う砂糖と濃く煮詰めたキャラメルソースを混ぜ込み、時間をかけて焼き上げた茶色いパウンドケーキです。プルーンを包んだスパイス風味の小さなスコーンをお供に、お茶の時間をお楽しみください。

お茶
紅茶 or コーヒー

紅茶（Campbell’s Perfect Tea）
キャンベルズ・パーフェクト・ティーはアイルランドで誕生し、アッサム種に近いケニア独特の茶葉で、しっかりとコクがありながら、マイルドで飲みやすく、ミルクにもとても良く合います。 パンや焼菓子等の“粉の香ばしさ”とも相性抜群です。

コーヒー（30th Bear Blend）
BBB30周年記念ブレンド。しっかりしたコクとビターチョコのような風味が印象的。冷めてくるとアフリカらしいエキゾチックな風味も楽しめます。カフェ・オレも◎
（＋¥50）

長尾智子さん
料理家、フードコーディネーター。東京生まれ。B.B.B POTTERSでお馴染みの小石原ポタリーをディレクション。素材をどう生かすかをテーマに、料理からデザートまでを提案する。
Instagram　＠vege_mania　@new__standards